包装食品贴标签将在明年实施【39中华】

包装食品贴标签将在明年实施

据了解，当日卫生部举行新闻发布会通报《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日起实施。《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量（"4+1"）含量值及其占营养素参考值（NRV）百分比，"4"是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，"1"是指能量。此外，还规定食品配料如含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂，应当标示反式脂肪（酸）含量。　　"钙含量多少等，不是专业人员的话真的不知道是什么意思，所以有了NRV的话就会比较明白了。"卫生部门专家介绍，NRV就是营养素参考值，有这个"尺子"标着，就不会有营养不够或营养过剩的担忧了。

据悉，在超市中就看到一款饼干，能量营养素参考值百分比为25%,也就是说吃100g该饼干，能得到一个成年人一天所需能量的四分之一；而蛋白质是15%,则为一个成人一天所需蛋白质的15%.也就是说市民在吃这种饼干的时候，可以有意识地补充一些高蛋白的食物平衡能量和蛋白质的比例。

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