越吃越美味的3道农家菜

越吃越美味的3道农家菜

在很多人的印象中，农村人吃饭好像没有城里人讲究，但不可否认的是，有很多农家菜其实是非常好吃的，而且营养也丰富，比城里人经常吃的那些大餐要美味多了。所以，今天小梅就给大家介绍3道越吃越美味的农家菜。

第一道，韭菜炒河虾。小河虾看着虽然没有龙虾那么好看，但是吃着也是非常鲜美的，这道菜做法也不复杂。首先，将小河虾处理干净；然后，在锅里放入猪油并开过，等到猪油烧热的时候把河虾和红辣椒倒进去翻炒；等到小河虾变成红色之后再把韭菜段倒进去翻炒，韭菜变软的时候就可以出锅了。用猪油炒出来的这道菜比用我们平时吃的油炒出来的要香多了。

第二道，腊肉炒土豆。相信很多人过年做的腊肉还没有吃完吧，而土豆又是我们常见的食材。把土豆削皮切成片，然后把腊肉也切成片；接着在锅里倒入适量的食用油，等到油热了之后把土豆片倒进去翻炒，接着撒入少许盐，然后再把腊肉也倒进去翻炒，最后倒入适量的水大火转中小火焖煮上25分钟左右即可。

第三道，凉拌芹菜叶。这道菜比较容易做，首先将芹菜叶清洗干净，然后放入热水中进行焯水，时间大约为两分钟，在焯水的时候在水里边加入少量的盐；焯完水之后再将芹菜用凉水清洗几遍；接着切一些从、太椒、香菜和蒜放进芹菜叶中，接着再加入适量的辣椒油、盐、味精、蚝油等调味品搅拌均匀就可以上桌了。

这3道农家菜有荤有素营养丰富，做法也简单，最重要的是好吃又下饭，天天吃都不会腻，如果你能经常吃到这几道农家菜算你有口福。当然，大家也可以自己试着做不做，不一定非要吃别人做好的，你说对不对呢？自己犒劳自己才是最实在的。

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