早餐别缺了鸡蛋

【导读】忙是现代人生活的标志。我们没有时间吃饭、喝水、上厕所，连睡觉都显得很“奢侈”;忙，也是现代人健康的杀手。我们的身体变得虚弱了，心理脆弱了。面对忙碌，我们或许有各种借口，但来自营养、睡眠、心血管、泌尿外科以及心理五个领域的专家共同呼吁，再忙也要每天做到以下几件事。

早餐至少要有一个鸡蛋。忙碌的现代人想坐下来吃一顿营养早餐，似乎是件很奢侈的事情，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为，无论多忙，每天的早餐必不可少。一顿营养早餐必须具备三要素：一是淀粉类食物，包括面包、粥、面条等；二是优质蛋白质类食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等；三是富含纤维和维生素C的果蔬。

“这看起来挺复杂，其实挺简单，一碗汤面加一个鸡蛋和青菜就能符合要求。”范志红说，如果实在连准备的时间都没有，可以买个煮鸡蛋和素菜包子吃。美国“生活黑客”网站刊登的一项研究指出，与面包、谷物相比，鸡蛋更耐饿，而且有益大脑发育和提高记忆力。

每天吃够5种蔬菜。有调查显示，九成国人蔬菜吃得太少，而且种类单一。对此，北京协和医院临床营养科副主任于康指出，多吃蔬菜不仅可以降低心脑血管疾病的发生，延缓老年痴呆，还具有防癌、抗癌的作用。中国营养学会推荐每天每人应该吃400-500克。从品种上来说，一天最好吃5种以上蔬菜，“其中，绿色蔬菜应占一半，也就是说，桌上如果有两样蔬菜，最好有一样是绿色蔬菜。”建议多吃富含多种矿物质、维生素等营养成分的深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜等。

范志红还提醒，每天要调换蔬菜的品种，尽可能在一周内多吃些蔬菜种类。越是自己平时不常吃的蔬菜，越要记着偶尔吃一次。如果实在讨厌某种蔬菜，可以了解自己不吃的蔬菜有什么特点，换一样与它功效相近的就可以了。比如说，有人不喜欢吃胡萝卜，可以换成芥蓝、茼蒿之类富含胡萝卜素和膳食纤维的蔬菜。

中午打盹30分钟。希腊研究显示，每周至少3次，每次午睡30分钟，可使因心脏病猝死的风险降低37%;德国杜塞道夫大学研究则显示，午睡能增强记忆力；美国哈佛大学心理学家发现，午后打盹可缓解压力。午睡时间可长可短，但对于上班族来说，中午抽时间打个盹，效果也立竿见影。英国《每日邮报》刊文指出，6分钟的睡眠就能起到提高记忆力的作用，20~30分钟是最佳午睡时间。

“建议上班族将午睡时间定在午饭后1点左右，这样不但可以保持下午的精力，也不会影响夜晚的睡眠。老年人下午3点以后，就不要再午睡了，否则晚上容易失眠。”上海市中医失眠症医疗协作中心副主任施明说。

每天跟家人聊天10分钟。快节奏的工作和生活，压得现代人喘不过气，越来越多的人上班时生龙活虎、下班后沉默寡言，有压力自己承担，消极、厌倦的情绪得不到及时宣泄，就容易焦虑、抑郁，从而影响健康。美国研究发现，家人之间拥有亲密关系可以预防与减缓心脏病。从另一方面来说，忙碌的工作让家人之间交流沟通的机会越来越少，尤其是老人和孩子，他们需要你的问候和温暖。

苏州荣格心理咨询中心高级督导王国荣指出，亲情在减轻压力方面的作用很重要。因此，从今天开始，抛开工作的烦恼，每天陪家人聊天10分钟，完全可以摆脱愁容，重拾快乐。

感觉累了就放空自己。当你感到疲惫不堪时，最好的解决方式不是喝酒、打游戏，而是放空，让脑袋静下来。经常感到疲劳就是报警信号，它提醒你身体已经超负荷了，应停下来，调整工作节奏，安静地闭上眼睛，什么都不去想。也许有人会说，我无法专注下来，这时不妨试试看“数息法”,感觉自己的呼吸，吸气时不用数，只在每次吐气时数吐气的次数，从1数到10,再从1数到10,如此反复。

谁应该阅读《早餐别缺了鸡蛋》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《早餐别缺了鸡蛋》是当代的热点话题，天天养生提供了许多实用的养生指南，通过阅读《早餐别缺了鸡蛋》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

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