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吃蘑菇和福寿螺都要小心-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:28:21 阅读: 来源:花菜类厂家

吃蘑菇和福寿螺都要小心

省卫生厅一天发出两份紧急通知

省卫生厅昨日发出两份紧急通知:吃蘑菇和福寿螺都要小心,防止发生中毒事件。

吃毒蘑菇中毒高发期

省卫生厅昨日发出的紧急通知说,全省各方面要立即行动起来预防毒蘑菇中毒事件。

通知说,近期我省大部分地区因受到台风影响,雨水较多,气候潮湿,适宜蘑菇生长,是误食毒蘑菇中毒事件的高发时期。通知说,广大群众特别是农村地区的群众要提高防范意识和自我保护能力,勿自采自食野生蘑菇,以免发生误食毒蘑菇中毒。误食毒蘑菇中毒后,应立即采取刺激口咽催吐等措施,并尽快到医疗机构救治。

各地卫生监督部门要加强对各类餐饮单位、集体食堂特别是建筑工地食堂的食品卫生监督管理,严禁食用有毒蘑菇。

城乡居民若有自采自销野生蘑菇行为的,要及时配合有关部门采取的必要措施,严防毒蘑菇流入餐桌。

小心加工不当福寿螺

同时,省卫生厅还转了卫生部的有关紧急通知,并要求全省各有关方面采取措施,以防消费者不慎食用加工不当的福寿螺。

通知说,近期北京市发生因消费者食用加工不当的福寿螺引发食源性疾病的事件。省卫生厅因此要求全省各级卫生行政部门要切实加强对水产品经营单位和餐饮单位卫生监督检查,督促餐饮单位加强自身卫生管理、遵守食品卫生法规和要求,对违法违规经营的要严肃查处。

餐饮单位制售凉菜、水产品应当严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》操作,并抓紧改善生产加工条件,确保食品卫生安全,确保消费者饮食安全。

[责编:阿九]

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