鸡肉和它是最佳搭配,蒸下就很美味
发布时间:2022-07-06 05:22:55
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来源:花菜类厂家
鸡肉和它是最佳搭配,蒸下就很美味
虽说最近天气干燥易上火,让人们感觉食欲不佳!但人是铁饭是钢,一顿不吃饿的慌,尤其是家人都喜欢吃肉,就如我爸说的,没吃肉,做事情一点力气都没有。
哈妹家顿顿肉不能少,秋季吃牛肉、羊肉都太容易上火,鸡肉是吃的最多的。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合各种烹调方法,营养价值也非常丰富,适合秋季吃。
哈妹最爱的鸡肉吃法,就是豆豉蒸鸡翅!豆豉的咸香融入鸡翅的鲜嫩,简直别提多下饭!喜欢的友友可以收藏在家做做看哦!
豆豉蒸鸡翅
豆豉蒸鸡翅by辛墨墨的小食光
配料:
鸡翅中10个、大蒜4瓣、生抽2汤匙、料酒1汤匙、豆豉15克、玉米淀粉3克、姜2片、糖2克、小米椒适量、小葱适量、食用油1汤匙
烹饪步骤:
1.将鸡翅中切成两段或三段,然后放入清水中浸泡约20分钟去除血水,洗净后沥水备用。
2.准备辅料:大蒜和姜切成碎末,小米椒切小圈,小葱切葱花。
3.将鸡翅放入容器中,再加入姜、蒜末,糖、生抽、料酒和玉米淀粉。
4.戴上一次性手套将鸡翅和调味料抓拌均匀,腌制十五分钟左右。
5.将腌制好的鸡翅换到深一点的盘中铺平,上面撒上豆豉,然后再淋入一汤匙食用油。
6.蒸锅中添适量的水烧开,放入鸡翅用中火蒸20分钟左右。
7.蒸好后取出拌匀,撒上适量的葱花和小米椒即可。
8.一道口感嫩滑鲜美的豆豉蒸鸡翅就完成了,做法很简单,营养成分不流失!
鲜虾鸡肉丸子汤
by我家的胖娃娃
配料:
鲜虾仁半盒、料酒(洗虾仁用)两勺、淀粉(洗虾仁用)一勺、鸡肉馅200g左右、鸡精(肉馅用)适量、椒盐(肉馅用)一小勺、香油(肉馅用)少许、花椒粉(肉馅用)少许、清水适量、椒盐适量、鸡精少许、香油两滴、芝麻粉一勺、姜(切末)一小块、香葱(切末)两根、淀粉(鸡肉馅用)一小勺
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